Pour commencer

Le bel oeuf « esprit meurette » 13€
La soupe de lentilles d'ici, lard paysan et oeuf parfait 10€
Asperges blanches justes snackées, haddock fumé, vinaigrette marine aux agrumes 14€

Pour continuer

Ardoise de suggestions de saison  
La volaille du Maraudeur farcie et rôtie, légumes de nos champs et spätzles 18€
Pêche de petit bateau asperges vertes et émulsion de pomme de terre 23€
La pièce de viande et son jus réduit, spätzles 25€

Pour conclure

Ardoise de desserts éphémères (sur place)                                                                                    
Crème brûlée 7€
Cerises en jubilé et glace maison au miel 8,50€
Soupe de fraises de nos champs, biscuit madeleine et crème légère 9€

Les boissons