RESTAURANT À PUYLAROQUE (82)
Nora et Joffrey offrent une cuisine qui puise sa fraîcheur et sa qualité dans des produits locaux sélectionnés avec soins. Produits pour la plupart issus de circuits courts n'excédant pas 30 km.
Implanté au cœur d'un beau village du Tarn et Garonne, le restaurant bénéficie d'une place centrale et dispose d'une salle au décor soigné et d'une terrasse fleurie et ombragée. La démarche de Nora et Joffrey vise avant tout à mettre en lumière les producteurs, les acteurs locaux et les produits de saison. Le Tarn et Garonne possède un vivier de produits de grande qualité.
En cuisine Joffrey et son équipe proposent une cuisine du marché permettant de redécouvrir le terroir français, ses classiques avec la touche d'un chef ayant fait son expérience à travers les plus belles tables gastronomiques. Un accueil chaleureux et convivial vient compléter le tableau, pour que les clients puissent profiter d'un moment de détente.
Nora et
Joffrey
Natif de Strasbourg, Joffrey a commencé sa carrière dans un restaurant réputé et étoilé en Alsace, Le relais de la poste. Son parcours s'est ensuite confirmé à travers plusieurs tables étoilées en France et à l'étranger (Anne Sophie Pic à Valence, Automne à Paris, L'atelier du peintre à Colmar et bien d'autres)...
Nora quant à elle est issue de la restauration traditionnelle et de la brasserie. Elle a dirigé un groupe comptant 6 établissements et 120 employés pendant 10 ans. Elle aime apporter de la convivialité, une atmosphère chaleureuse et familiale à ses clients.
